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Touilleurs (Les): techniques gourmandes

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Éditeur : CARDINAL Date de parution : 15 octobre 2012 Rayon : CUISINE Format : Broché EAN13 / ISBN :

9782920943742

Couverture du livre Touilleurs (Les): techniques gourmandes - Longpré François - 9782920943742
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À lire
« Le duo derrière la boutique Les Touilleurs, rue Laurier à Montréal, continue, pour notre plus grande satisfaction, de rayonner en dehors de ses murs. Après l'émission de télévision, voici qu'ils proposent un magnifique livre de recettes et de techniques gourmandes. Fidèles à leur philosophie, ils ont créé un livre qui allie plaisir, finesse et rigueur. Les recettes proviennent de certaines des meilleurs têtes culinaires de Montréal et d'ailleurs. À l'image de la culture québécoise dans son ensemble, ce livre est au carrefour de plusieurs traditions comme en témoigne l'éventail des plats qui y sont proposés. Notons la présence d'un index des recettes et des ingrédients, un outil précieux pour ceux qui cuisinent à la maison. »

extrait sélectionné

Partenaires de longue date partageant une passion ardente pour la cuisine, nous avions fait le projet d'avoir pignon sur rue dans notre quartier, le Mile-End, et d'y ouvrir un commerce spécialisé en outils de cuisine. L’idée d'un endroit ou nous pourrions déployer les auvents chaque matin et balayer le trottoir devant la porte afin d'accueillir nos clients personnellement nous enchantait. Recevoir chaque personne comme de la grande visite lorsqu'elle franchit le seuil de la porte était et reste au coeur de notre philosophie.

Ce livre a été associé à la Vitrine : Spécial Cuisine
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