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Saisons gourmandes : cuisine pour toute la famille (Les)

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Éditeur : LA SEMAINE EDITEUR Date de parution : 14 novembre 2012 Rayon : CUISINE Format : Broché EAN13 / ISBN :

9782897030926

Couverture du livre Saisons gourmandes : cuisine pour toute la famille (Les) - Ferrer Jérôme - 9782897030926
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Ce qu’en dit l’éditeur
"Cette fois, ce n’est pas le réputé chef qui parle de cuisine gastronomique, une cuisine nécessitant une multitude d’ingrédients et une cuisine de restaurant. Après mûre réflexion, Jérôme Ferrer a décidé de vous offrir un cadeau tout spécial: il vous ouvre les portes de sa vie privée, vous fait pénétrer chez lui, dans sa cuisine, et partage avec vous les recettes qu’il concocte quand il reçoit sa famille et ses amis. Ce sont des recettes simples, faciles, conviviales et variées, qui s’adaptent tant au quotidien qu’aux fins de semaine, et qui plaisent à tous. Dans ce magnifique livre, vous trouverez des recettes savoureuses comme vous n’en avez jamais vues. Vous pourrez les préparer en fonction des saisons, des spéciaux, des produits du terroir ou des ingrédients que vous avez sous la main. Le chef a pensé à vous et à ce qui se trouve habituellement dans votre garde-manger. Tel un invité, il vous accompagnera dans la préparation des plats, et vous aurez même envie d’ajouter un couvert pour lui à votre table! Mes semaines gourmandes propose plus de 130 recettes rassemblées dans un livre abondamment illustré dont vous ne pourrez plus vous passer. Que vous cherchiez l’inspiration pour apprêter un légume, pour préparer une fondue, une viande, un dessert ou encore un accompagnement, vous trouverez tout ce qu’il faut dans ce livre. En prime, Jérôme Ferrer propose un chapitre intitulé «Petites et grandes occasions tout simplement»."
Biographie
Jérôme Ferrer est né à Port-la-Nouvelle, un village méditerranéen des environs de Narbonne. C'est dans sa toute jeune enfance qu'est née sa passion pour la cuisine, alors qu'il s'émerveillait de voir sa grand-mère préparer dans la joie des repas toujours inventifs. Depuis son arrivée à Montréal en 2001, il a connu une carrière fulgurante, si bien qu'il est aujourd'hui l'un des chefs cuisiniers les plus respectés du Québec. Sa cuisine à la fois généreuse et raffinée lui a valu de multiples distinctions et la fidélité d'une clientèle toujours plus nombreuse.
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