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Lettres à un jeune chef

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Éditeur : VLB Date de parution : 15 octobre 2012 Rayon : CUISINE Format : Broché EAN13 / ISBN :

9782896494484

Couverture du livre Lettres à un jeune chef - Ferrer Jérôme - 9782896494484
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Biographie
Jérôme Ferrer est né à Port-la-Nouvelle, un village méditerranéen des environs de Narbonne. C'est dans sa toute jeune enfance qu'est née sa passion pour la cuisine, alors qu'il s'émerveillait de voir sa grand-mère préparer dans la joie des repas toujours inventifs. Depuis son arrivée à Montréal en 2001, il a connu une carrière fulgurante, si bien qu'il est aujourd'hui l'un des chefs cuisiniers les plus respectés du Québec. Sa cuisine à la fois généreuse et raffinée lui a valu de multiples distinctions et la fidélité d'une clientèle toujours plus nombreuse.
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