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Cuisine réinventée : Ferran Adrià (La)

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Éditeur : PHAIDON Date de parution : 15 août 2011 Rayon : CUISINE Format : Broché EAN13 / ISBN :

9780714861210

Couverture du livre Cuisine réinventée : Ferran Adrià (La) - Andrews Colman - 9780714861210
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Biographie
Colman Andrews is the recipient of eight James Beard Awards, including the 2010 Cookbook of the Year award for The Country Cooking of Ireland. A founding editor of Saveur, he is the author of eight previous books on food, including Catalan Cuisine, Ferran: The Inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food, and My Usual Table: A Life in Restaurants, a memoir. He lives in Connecticut.
Ce livre a été associé à la Vitrine : Spécial Cuisine
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