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BEST OF CHRISTOPHE ADAM

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Éditeur : Alain Ducasse Collection : Best Of Date de parution : 05 juin 2014 EAN13 / ISBN :

9782841237302

Couverture du livre BEST OF CHRISTOPHE ADAM - Adam Christophe - 9782841237302
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Ce qu’en dit l’éditeur
Avec le Best Of Christophe Adam, découvrez les 10 meilleures recettes de ce pâtissier de génie ! Grâce à des pas-à-pas illustrés et de précieux conseils, le chef vous accompagne dans la réalisation de ses pâtisseries les plus emblématiques : ses fameuses Profiteroles, son légendaire Baba au Rhum créé pour Fauchon ou son irrésistible Éclair Vanille Pécan.
Biographie

Docteur en criminologie, agrégé de l’enseignement supérieur, licencié en psychologie, gradué en service social, chargé de cours à l’ULB et à l’UCL, psychologue au Service de santé mentale de Dinant, directeur adjoint du Centre de recherches criminologiques de l’ULB.

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